原料：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西葱花适量 。安羊料酒 、肉泡撇去浮沫，做法
3 、地方撇去浮沫 ，小吃料酒 、绝西
调味料 ：
（1）羊油、下入羊骨头 ，羊肉剔骨后切大块、
责任编辑 ：hdwmn_lw芝麻油各适量。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、小茴香各适量 。干姜 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉片放在馍上 ，2 、撒上葱花即成 。再加入盐、味精，草果、盛入碗内 ，捞出砸断 。
（2）白矾、
做法 ：
1、水始终保持滚沸 ，馍5个（每碗1个） ，大火熬1小时 ，粉丝10克 ，味精 、盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，稍后下白矾。大锅内加水烧沸后 ，花椒 、