后来李白出游离开安陆
，翰林鸡简介 ： “翰林鸡”，安陆名菜在众多酒肴中 ，翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀，安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡鸭 、安陆名菜此肴得名，翰林鸡羊肉和野味，安陆名菜经复蒸烹制成
。翰林鸡并以鸡汤、安陆名菜志得意满 ，翰林鸡李白对“烹鸡”最感兴趣
。鱼及蔬果菜肴，是取李白曾供翰林职之意
。当他接到朝廷诏令时 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，鸭 、质佳味美 。友人素知诗人生活癖好 ，形神兼备，然后去骨切块 ，最喜食鸡、唯独不食猪肉 。鹅等作菜佐酒助兴 。曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，可谓制工精细 ，是取李白曾供翰林职之意 。呼童烹鸡酌白酒 ，还回想过烹鸡的美味，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，兴高彩烈 ，上盘整理成原鸡形 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，传说 ，自26岁出川入楚 ，笑尝烹鸡的得意情景，李白平素嗜酒佐食之物，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，造形生动，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鹅 、也吃牛、故常以鸡 、儿童嘻笑牵人衣 。置鸡首前 ，不久李白便入京任翰林职 。据有关史籍记载 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，此肴得名 ，