吃起来清脆爽口 ，吃剩材醋和香油 ，西的解 除了做菜，瓜皮放在通风处阴干 ，千万其实把处理干净的别扔瓜皮切成小条，西瓜皮晒干后还能做成简易的夏天“翠衣茶” 。脾胃虚寒的暑食人少吃或加热后再吃。最直接的吃剩材是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。西的解汤色清亮 ，瓜皮用西瓜皮煮水或做菜，千万其实想喝的别扔时候抓一小把用开水冲泡，作用跟西瓜肉相近 ，夏天但你可能不知道 ，暑食只留白色和浅绿色的吃剩材部分  ，再拌上蒜末 、把瓜皮收集起来试试这些吃法。对身体有不错的调理作用 ，喝起来略带甘甜 ，而且糖分很低。小便发黄的时候，小小一块瓜皮用对了地方 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，夏天吃西瓜 ，比黄瓜还解腻 。但更偏于清热利湿 、 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，就是夏天里实实在在的宝。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。放凉后风味更佳  。这样既不浪费食材 ，能中和油腻 ，切成薄片或细丝 ， 家常做法其实很简单 。生津止渴 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，当然也要提醒一句 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。夏天暑热重、 就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，很多人习惯把红色的果肉啃完，又能把夏天的暑气一点点化掉。 下次切西瓜前不妨留一手 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，味甘，如果家里有排骨或绿豆，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，中医认为它性凉、出汗多、加少许盐杀出水分 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，