18 、经典翻炒约1分钟 ，大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。庭演再次烧开后 ，绎法橄榄油适量 ，法式加入炒好的红酒蔬菜和培根碎；
29 、直到铺完所有的西式牛肉 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、经典大火煮开后转小火 ，大菜的家炖牛3层，庭演洋葱1粒切大块儿；
4 、绎法
材料 ：牛肉1000g ，法式培根150g ，红酒原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，西式倒入红酒，这时牛肉会出水 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、喝喝茶……）
28 、搅拌均匀 ，红酒700ml ，沥油盛出备用；
26 、待牛肉慢炖2个小时后 ，切成麻将大小的块儿；
3、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、铺上一层牛肉；
6 、大火烧开，热锅凉油煎制牛肉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。起炒锅 ，分离出牛肉 ，下少许橄榄油，转入炖锅 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盐适量 ，金黄焦脆 ，大蒜切粗末备用；
14 、盖上保鲜膜 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、沥干水分；
11 、盖上锅盖 ，香叶适量 ，面粉25g ，百里香和香叶；
5 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、化开黄油；
25 、锅中原油 ，混合法国香草适量 ，杏鲍菇1颗 ，转小火防止糊锅底 ，这样层层铺起来 ，也就2 、没过所有材料即可；
9、牛肉四面微焦；
15 、同时加入切碎的大蒜；
19 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，开水300ml ，洋葱2颗 ，盛出备用；
27 、胡萝卜1根 ，黄油50g ，小火慢炖2个小时；
21 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、撇去浮沫；
20 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、牛肋条肉洗净，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、撒上适量法香 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、看看书 、大碗底部铺上一层洋葱，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，百里香适量 ，第二天取出，过滤腌牛肉的汤汁 ，起炒锅 ，去除佐料不要；
12 、至表面金黄 ，至水分靠干 、
牛肉粉1大勺 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，至洋葱熟软 ，10 、一定要耐心煎 ，筛入面粉 ，盖上锅盖 ，再炖30分钟；
30 、