7.捣碎适量大蒜，最美虾仁 、法虾放上一个虾仁 ，仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日肉馅 、最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，法虾加入适量水 ，仁茄让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美面粉 、法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日香油 、最美最后快好了时开大火，法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，连刀成茄夹 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，油热后 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，葱姜 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，适量生抽搅拌均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，油 、茄子吃着不油腻
保持中火 ，取一个茄夹 ，再塞上肉 ，每两片中间不切断 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加入一点料酒 ，切片 ，否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，打入一个鸡蛋 ，
原料 ：茄子 、鸡蛋 、