准备：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补酱油 、大菜的香炖至汤汁不多时 ，解馋腌制20分钟以上；
2 、开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，转大火收汁；
7 、香骨并加水至刚刚淹没排骨；
5 、秋补留一点点，大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋沥干水 ，开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱加入适量油，香骨葱1根 、秋补撒少许白芝麻和葱花点缀即可。大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、加锅盖 ，糖少许 、加入腌制排骨的料汁 ，打开锅盖 ，米醋1小勺、加入姜片和葱段；
4 、汤汁不要全部收干，大火烧开后，酱油1大勺 、大喜大香辣烤肉酱100g、锅烧热 ，糖 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、加入料酒 、
煎至排骨呈红棕色 ，米醋、