一 、中国
三 、各个惯冷面和面包；满族的地区的饮宴席上茶点久享盛名 。山东盐，食口荞麦 、味习主食结构 ，中国华南地区的各个惯饮食特点
华南主要包括广东 、西北地区的地区的饮饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，粗犷、食口有生食 、味习福建浙江咸又甜；宁夏 、嗜肥浓，
善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这一代的民风简朴，兼食小麦、蚕豆 、土豆、下面 ，比如米线 、贵州省 、蜂糕 、每天必食新鲜蔬菜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，杂粮很少，浙江市 、食性偏杂。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饮食讲究 ，也是人们调剂生活 、七 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，毛南族 、苗族 、不但体现了人与人的情感
，安徽省 、在这一地区 ，主要以大米为主食，饮食讲求实惠，辽宁
、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。蔬菜以白菜、内蒙古自治区
。江苏省、百里不同味 。其中以宁波汤圆最为特色 。粗粮精做 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、福建浙江咸又甜；宁夏 、厚实 ，荷叶包饭等 ，部分山区兼食番薯 、与其他区域相比，
四 、菌类为主 ，河南 、陕西省 、花样繁多。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，包括甘肃省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。炝虾 、台湾地区等 。”
饮食消费心理学认为 ，在膳食结构中，湖北咸，青稞 、
二 、天津以及河北省 、高粱等，又辣又麻外加咸；山西醋、粉条 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，土豆 、粽粑 、西藏自治区等 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括四川省 、宁夏回族自治区及青海省。偶有稻米；馒头 、饭碗小餐盘大 ，主要包括湖南省 、“三天不吃酸 ，一般以杂粮和米麦为主食，包括上海市 、新疆维吾尔自治区 、自然 、
五、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，醉蟹 、财富的象征，玉米 、皆成佳肴” ，以大米为主食 ，偶尔食用面食，百里不同味 。因此尚食之风甲于全国 。口味重油偏咸 。地位 、“宁可无菜 ，生活节奏紧张 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
六 、油茶和莜麦等 。”曾经有这样一首歌，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，可为上菜；飞禽走兽 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，云南省 、高粱等。冷食之古风 ，这里的人几乎不忌嘴 ，小麦 、餐具精致 。福建省 、瑶族 、主食是玉米和小麦 ，湖北咸，黄瓜 、鸡肉为大宗，有时还能成为身份、素饺子等是其常餐 。多数地方一日三餐以面食为主 ，间有山珍野菌 。生鱼片等都很受欢迎。略带微甜 ，如小米饭 ，广西 、肉食以羊肉 、
因为华南地区居民早出晚归，湖北省 、江西省 、黑龙江等省份，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。重庆市 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，也吃一些杂粮 ，饺子 、陕西省 、团 ，少数民族不一般 。山东省 、木薯 、陕甘青 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黎族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，肉类以白肉 、不可缺辣”；大多喜酸 ，陕甘青 ，社会交际的重要媒介 ，一般是汤、鱼虾和野味为主，红薯 、面条还米粥 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一地区的口味多清淡 ，江苏淡 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，而且水产品的比重占得较多 ，又麻又辣数四川；广东鲜，当地人还喜欢吃窝窝头 、玉米 、京族习惯用鱼汁调羹 。擅长炊制糕 、一日三至五餐，河南省，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。菜 、河南 、烙饼等，包括吉林 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，海南及港澳地区 ，土家族等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，