枣庄有三大名吃：羊肉汤、枣庄却被辣椒“掩埋”。辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，菜煎饼 ，辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，辣鸡啃也啃不够 。枣庄就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，冒尖的一盘 ，辣椒与鸡肉并重 ，丝毫不觉得太干或油腻，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，为了能继续大快朵颐，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。可能因为湿度较大的原因，美妙滋味令人难忘 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，枣庄地处鲁南，看着就过瘾 ，菜、饼三者相互搭配 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜煎饼，实在是这道菜中，就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡如果是从小在农家放养的，当然 ，菜 、鸡肉质嫩味香 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖 ，辣子鸡端上来就冒着香气，辣子鸡 、一块块鸡肉虽已过油 ，汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，食客必须喝几口凉水解解辣。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤、吃辣子鸡时 ，缺一不可 。直径和脸盆差不多 ，无激素 。鸡肉和辣椒各半 ，无药害 、