5、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦
3 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
材料：粘米粉50克 、黄瘦生菜 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦生姜 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋
8 、黄瘦
肉肠蚝油 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。白糖 、咸蛋黄切片 ，6、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋黄 、生抽 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放上瘦肉和咸蛋黄 。清水200克
配料 ：瘦肉 、
2 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
4 、中间高四周低，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、葱头
调料 ：食油 、锅内烧开水 ，
9 、
10 、食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜洗净 。放入烧开水的锅中 ，马铃薯生粉15克 ，