3 、宴客生抽 、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材淋少许香油 。打造盐腌渍20分钟入味 。宴客或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通剥去头 、食材用香菜叶装饰一下 。打造
2 、料酒 、胡椒粉 、香菜末少许 、水淀粉 、将上海青烫熟摆盘 ，放入蒸笼内 。上海青6棵 、
7 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾去除虾线 ，
8 、中间用手指按一个小凹印 。将虾分别贴放于挞模内 。打上鹌鹑蛋 ，
5 、胡椒粉 、盐 、
4 、料酒 、油 ，猪肉末150g 、开水中加少许盐、
铺上猪肉馅 ，材料 ：虾6条 、盐1小匙、加葱姜 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，胡椒粉1小勺 、葱末 、小碗（我用的蛋挞模 ，
9、生抽1匙 、香油1匙、高汤 、
10 、猪肉馅里加入葱姜末 、料酒1小匙、
6 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末1大匙，准备所需材料。