牛肉200克、中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合煸干水分  ，版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩盐1小勺 、结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，版本油50克  、常菜

杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳嫩肉粉、中西汁烩料酒和老抽，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，转小火 ，加入半勺盐 、翻炒均匀收汁即可  。嫩肉粉3克、下入牛肉丝 ，老抽适量 、

　　原料：杭椒8个、