6、可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,可自行选择。红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火
2、红豆松糕米粉125克 、红豆松糕要多次少量加入红豆水,红豆松糕将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕较松散 ,红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细,用刮板抹平表面
10 、红豆松糕
二、红豆松糕糯米粉90克、红豆松糕在撒上一层蜜红豆、红豆松糕放上一张蒸笼纸
8 、红豆松糕盖上竹盖,红豆松糕放入水开的蒸锅中
12 、至松糕边缘与蒸笼分离即可
小贴士 :
一、成品口感较绵密;反之 ,
取一只蒸笼 ,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)11、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,
四、形成酥松的团状即为适当的状态 。
三、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)
7、各色蜜饯适量
做法 :
1、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。将大米粉、先撒入一层糕粉 ,接着放入一层红豆糕粉
9 、用手搓揉至松散的糕粉
5 、用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,绵白糖40克 、最后在撒入一层糕粉,清水300克 、大火蒸至约30分钟,多次少量的加入晾凉的红豆水,水开后再放入蒸锅 ,取一只大碗,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。称取200克的红豆水(不使用红豆)
3、
原料 :红豆100克、蜜红豆50克 、大火蒸30分钟,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,糯米粉和绵白糖倒入其中
4 、
