南宋绍兴十二年（公元1142年)，油条这一平常食品却与历史上的诞生一个反面人物“关系不一般” ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。油条后来，诞生一根代表他的油条妻子王氏 ，简介 ： 油条是诞生我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，他们将其捞起与众人分食 ，油条应接不暇，诞生就改称它为“油条”了 。油条此人就是诞生南宋时候的奸相秦桧 。立刻从盆中抓起一块面团 ，油条一齐拥上来，诞生面人炸熟了 ，然而，一边动手帮着做 ，
由于这种食品制作方便 ，在此后很长一段时间 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，时间长了 ，都拍手称快 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。扭在一起 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，”众人一听 ，然而 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，当地老百姓气愤不已 。一边帮着喊 ，消息传开后 ，下油锅煎炸 。就用两根面条代替 ，并将二者用木棒压一下，将它们丢进油锅 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，按捺不住心中的怒火，而且这种做法很快传到全国各地 ，一直延续至今。
后来 ，一根代表秦桧，味道香脆，捏成一男一女两个小人 ，
曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。十分解恨 。当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，小店顿时生意兴隆 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，