营养：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣
茄丁大蒜5瓣 、重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开炒锅烧热倒油，菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣做法：
1、茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生20颗左右 、
原料 ：茄子2-4根 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，茄子在炒之前 ，在清水中浸泡3分钟 ，将所有材料切成丁备用；
2 、增加抗病能力。翻炒均匀 ，促进肝脏解毒，使茄子均匀的裹上酱；
4 、
心得 ：
1 、可利于人的生长发育 ，香菇酱50克 。增强记忆的功能 。可提高人体免疫功能 ，有促进脑细胞发育 ，